Lato - pomidorowy zawrót głowy
Pomidory są bliskie naszym sercom. Uprawiamy je na naszych grządkach, w szklarniach i na balkonach. Smakują wyśmienicie, są zdrowe i można je wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Sprawdź nasze wskazówki dotyczące ich przetwarzania za pomocą gadżetów kuchennych, które ułatwią Ci pracę. Nie przegap też przepisu na domowy ketchup jak od babci.
Szybowar, którego funkcje opanujesz raz-dwa
Jeśli nie ufasz już swojemu staremu szybkowarowi, nadeszedł czas na zmianę. Nasz sprawdzony szybkowar ULTIMA możesz kupić w różnych rozmiarach lub w praktycznej wersji z dwoma garnkami o pojemności 4 i 6 litrów oraz uniwersalną pokrywką. Wielkość garnka wybierz zgodnie z tym, czy gotujesz tylko parę litrów zupy czy domowy keczup z pomidorów, po który będziesz chodzić do piwnicy przez całą zimę. A na niego damy Ci sprawdzony przepis!
Oryginalny dekor drobnych akwarelowych kwiatów lawendy na porcelanowych talerzach PROVENCE będzie przez cały rok przypominać Ci lato. Smak szczęśliwych letnich dni możesz przywołać kiedykolwiek zechcesz także dzięki pysznym potrawom z suszonymi pomidorami. Spróbuj sosu do makaronu, którego magia tkwi w prostocie oraz małej ilości składników.
Wyjątkowe naczynia BORDEAUX zachwycą Cię swym kolorem oraz metalowym wykonaniem, dzięki któremu możesz ich używać nie tylko na wszystkich rodzajach kuchenek, ale i w piekarniku. Antyadhezyjna powłoka zadba o to, aby nic się w nich nie przypaliło. Wyposażyliśmy je w silikonowe uchwyty, aby ich użytkowanie było w pełni bezpieczne. Specjalnie ukształtowana pokrywa z wypukłościami po wewnętrznej stronie sprawia, że para skapuje z powrotem do garnka.
Co jeszcze przyda Ci się do przetwarzania pomidorów?
Zakręć pomidorami w mikserze o dużej mocy!
Mikser PRESIDENT o dużej mocy z wyjątkowo ostrymi nożykami oraz solidnym szklanym naczyniem jest idealnym kuchennym pomocnikiem na lato. Przygotujesz w nim owocowe i warzywne puree, smoothie oraz gazpacho - hiszpańską zupę na zimno. I jest to jeden z niewielu mikserów kuchennych, który poradzi sobie również z siekaniem lodu!
Przygotuj aromatyczną mieszankę pomidorową, lekkie warzywne ragù lub letni sos do makaronu na patelni z ceramiczną powłoką nieprzywierającą inspirowaną naturalnym kamieniem. Patelnie MINERAL równomiernie się nagrzewają, minimalizują przywieranie potraw i ułatwiają codzienne gotowanie przy mniejszej ilości tłuszczu. Dzięki indukcyjnemu dnu ze stali nierdzewnej można ich używać na wszystkich rodzajach kuchenek.
Skosztuj najbardziej chrupiącej pizzy z pomidorkami. Jak ją przygotować? Upiecz ją na specjalnym kamieniu z porowatego kordierytu. Kamień do pieczenia rozgrzany w zwykłym domowym piekarniku lub ogródkowym grillu szybko pozbawi wilgoci dolną część ciasta i stopniowo uwolni ją z powrotem do przestrzeni pieczenia. Dlatego pizza przygotowana na kamieniu DELÍCIA ma doskonale chrupiące ciasto, jak również soczyste nadzienie. Jeśli upieczesz ją według pawdziwego włoskiego przepisu, na pewno się uda!
Co jeszcze polecamy:
Mały wielki pomocnik - cedzak do zlewu PURO
Istnieją drobiazgi, dzięki którym praca w kuchni będzie znacznie przyjemniejsza. Jednym z nich jest cedzak do zlewu, który nie tylko pomoże Ci odcedzić żywność, ale także opłukać owoce i warzywa - zerknij na nasze video. A ponieważ lubimy rzeczy wielofunkcyjne, możesz go używać także jako ociekacza do naczyń.
Jeśli masz dojrzałe pomidory, przygotuj domową passatę, której przez cały rok będziesz mógł używać w wielu potrawach. Przecieranie pozbawi pomidory skórki oraz nasion, a produkt końcowy możesz zamrozić w pojemnikach lub zawekować. Dzięki wymiennym dyskom przecierak przetworzy także owoce, na przykład banany, jabłka oraz truskawki, jak również warzywa czy ziemniaki. Wybór wymaganej gęstości należy do Ciebie.
Pojemniki zostały wykonane z materiału, któremu nie szkodzi długotrwałe przechowywanie ani mrożenie. Dzięki swojej wielkości będą jak znalazł do zamrożenia porcji passaty. Przydadzą się również do przechowywania owocowego puree, bulionu czy ziół. Posiadają specjalnie ukształtowane dno, dzięki któremu łatwo wyjmiesz z nich zawartość.
Oraz parę sprawdzonych produktów na sam koniec:
Doskonałe włoskie ragu z właściwą patelnią
Przepisów na ragu, którego nie sposób przygotować bez pomidorów, jest nieskończenie wiele. Mamy dla Ciebie jeden sprawdzony przepis na prawdziwe włoskie ragu, który dostaliśmy od naszych kolegów z włoskiego oddziału TESCOMY. Oprócz wysokiej jakości składników przygotuj również solidną patelnię, najlepiej tę z linii i-PREMIUM Stone. Posiada specjalną chropowatą powłokę przeciw przypalaniu, indukcyjne dno oraz ergonomiczną rękojeść z otworem do zawieszania. Po użyciu możesz spokojnie włożyć ją do zmywarki.
Co jeszcze może Cię zainteresować?
Jak najlepiej obrać pomidory do sosu lub domowego keczupu?
- Należy naciąć pomidory na spodzie na krzyż, krótko sparzyć wrzątkiem i natychmiast schłodzić w misce z zimną wodą. Dzięki temu skórka się poluzuje i będzie można ją łatwo zdjąć. Obrane pomidory świetnie nadają się do sosu pomidorowego, domowego keczupu, passaty, a także do pasteryzowania.
Co ugotować z przejrzałych pomidorów?
- Przejrzałe pomidory świetnie nadają się na sos pomidorowy, domowy keczup, leczo, zupę pomidorową, passatę, a także jako szybka baza do potraw mięsnych lub makaronowych. Miękkie pomidory mają pełniejszy smak, a po zmiksowaniu lub przetarciu ich w przecieraku powstaje z nich delikatna baza pomidorowa do dalszego gotowania. Część można wykorzystać od razu. Resztę można przechowywać w pojemnikach w lodówce lub zamrozić na później. Do przygotowania przyda się większy garnek, blender, przecierak do warzyw i cedzak.
Jak ususzyć pomidory w domu bez zbędnego wysiłku?
- Pokrój pomidory na plasterki lub mniejsze kawałki, lekko posól i pozostaw do powolnego suszenia w suszarce do żywności lub w piekarniku w niskiej temperaturze, aby zachowały wyrazisty smak i przyjemną konsystencję. Gotowe domowe suszone pomidory włóż do czystych słoików, zalej olejem i według uznania dodaj zioła, czosnek lub chili. Można je wykorzystać do makaronów, sałatek, sosów, past do smarowania, domowych wypieków, a także do grillowanego mięsa lub serów. Do łatwego przygotowania przydadzą się ostry nóż, deska do krojenia, blacha, suszarka do żywności oraz słoiki z wieczkami.
0
