Pizza, z Włoch prosto na cały świat!
Pizza, czyli słony włoski placek z sosem i dodatkami, jest uwielbiana przez ludzi na całym świecie. Jej urok tkwi w prostocie, wielu wariantach smakowych oraz szybkim i łatwym przygotowaniu. Delektujemy się nią w pizzeriach, ale co powiesz na próbę upieczenia jej w domu? Doradzimy Ci, jakie przybory kuchenne są niezbędne do jej przygotowania i podamy przepis.
Chwyć za stolnicę i wałek, przygotuj zaczyn
Potrzebujesz tylko kilku składników na podstawowe ciasto. Zanim przygotujesz zaczyn i zaczniesz wyrabiać ciasto, przygotuj drewnianą stolnicę do ciasta DELÍCIA. Jest przestronna i solidna, z podwyższonymi brzegami na dłuższych bokach - jedna z nich zahacza o krawędź powierzchni roboczej, a druga zapobiega wysypywaniu się mąki ze stolnicy. Powierzchnia robocza posiada również miarkę ze żłobieniami i wgłębienie na wałek. Wypróbuj najpierw nasz przepis na pizzę Margherita.
Przygotowanie ciasta może być łatwe dzięki misie na ciasto z ogrzewaczem DELICÍA. Ta sprytna miska znacznie skraca cały proces, dzięki podgrzewaczowi ciasto rośnie szybciej. Szczelne wieczko da Ci sygnał - zrobi się wypukłe, a ciasto będzie gotowe. To naprawdę sprytny pomocnik, dzięki któremu będziesz cieszyć się pizzą znacznie szybciej. Jeśli chcesz zabłysnąć, dzięki pizzy z niecodziennymi dodatkami, wypróbuj naszą wege pizzę według przepisu szefa kuchni Pavla..
Wałek do pizzy jak na wymiar? To nasz drewniany wałek DELÍCIA! Został wykonany z jednego kawałka drewna kauczukowca brazylijskiego, a jego kształt sprawia, że nacisk na ciasto jest bardziej równomierny i nie tworzą się rowki. Możesz rozwałkować ciasto z dużo większym wyczuciem za pomocą dłoni. Możesz go używać również do wyrabiania ciast oraz mas cukierniczych do słodkich deserów. Przekonasz się, że szybko go polubisz.
Sprawią, że pieczenie pizzy stanie się łatwiejsze:
Chrupiąca jak z prawdziwej włoskiej restauracji
Na kamieniu do pizzy DELÍCIA, który został wykonany z porowatego kordierytu, można przygotować chrupiącą pizzę jak z włoskiej restauracji. Jak to działa? Po podgrzaniu go w zwykłym domowym piekarniku, kamień szybko pobiera wilgoć ze spodu pizzy i stopniowo uwalnia ją z powrotem do obszaru pieczenia. Pizza przygotowana na kamieniu do pieczenia jest idealnie chrupiąca, a jednocześnie soczysta, zupełnie jak ta z prawdziwego pieca kamiennego. Na kamieniu możesz piec również słodkie ciasta lub domowy chleb.
Upewnij się, że masz w domu odpowiednie narzędzia, które ułatwią Ci przygotowywanie pizzy. Wraz z kamieniem do pieczenia kup łopatkę do pizzy GrandCHEF, aby móc bezpiecznie nabierać, przenosić i serwować pizzę . Posiada ona również praktyczny składany uchwyt, dzięki czemu jest łatwa w przechowywaniu. Oczywiście można używać jej również do pieczenia domowego chleba i różnych słodkich ciast.
Nieodłącznym elementem przygotowywania pizzy jest również radełko do krojenia. Zaletą większego radełka jest możliwość wygodnego krojenia pizzy z wyższym brzegiem. Duże radełko GrandCHEF posiada tarczę do krojenia ze stali nierdzewnej o średnicy 10 cm. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości stali nierdzewnej możesz nawet myć je w zmywarce. Poznaj inne akcesoria GrandCHEF, aby sprawdzić, czy czegoś Ci brakuje.
Czego jeszcze możesz potrzebować?
Passata pomidorowa zawsze pod ręką. Jak to zrobić?
Pomidorową bazę do pizzy możesz przygotować szybko, wygodnie i w dużych ilościach w wysokiej jakości szybkowarze. Jednym z naszych bestsellerów jest szybkowar ULTIMA. Oferujemy go w kilku rozmiarach oraz w wersji DUO z dwoma garnkami. Gotowanie w nim jest bezpieczne (4 zabezpieczenia), ustawienie idealnego ciśnienia jest intuicyjne. Szybkowar posiada bardzo wygodną regulację, pokrywę możesz zamknąć i otworzyć jedną ręką.
Gęstą passatę lub delikatny przecier pomidorowy przygotujesz również za pomocą miksera stołowego PRESIDENT o dużej mocy. Poradzi sobie z każdym warzywnym i owocowym przecierem, smoothie, a nawet posieka orzechy czy skruszy lód. Posiada solidne szklane naczynie o pojemności 1,8 litra, wyjątkowo ostre ostrza, zachwyci cichą pracą i intuicyjnym sterowaniem. Posiada również funkcję płynnej regulacji obrotów i miksowania pulsacyjnego.
W kuchni nie może zabraknąć mąki i to nie tylko podczas wyrabiania ciasta. Aby mieć ją zawsze pod ręką, należy przechowywać ją w odpowiednich pojemnikach. Pojemniki ONLINE są niezwykle praktyczne i eleganckie. Można w nich przechowywać sypką i suchą żywność, wybierając spośród 4 różnych rozmiarów. Są one częścią zintegrowanej linii ONLINE, w której znajdziesz szereg przydatnych akcesoriów do kuchni i jadalni.
Na koniec kilka propozycji:
Jak długo może wyrastać ciasto na pizzę i jak prawidłowo przechowywać je w lodówce?
Ciasto na pizzę może rosnąć przez kilka godzin w temperaturze pokojowej lub powoli przez całą noc w lodówce. Podczas dłuższego wyrastania na zimno smak ciasta zazwyczaj lepiej się rozwija, a samo ciasto staje się bardziej elastyczne. Umieść je w lekko natłuszczonej misce z wystarczającą ilością miejsca, ponieważ podczas wyrastania zwiększy swoją objętość. Naczynie przykryj wieczkiem lub folią spożywczą, aby powierzchnia ciasta nie wyschła. Przed formowaniem wyjmij je z lodówki około 30-60 minut wcześniej, aby ciasto zmiękło. Następnie można je wygodnie rozwałkować lub uformować na desce do ciasta i przygotować do pieczenia na blasze lub kamieniu do pizzy.
Jak przechowywać i podgrzewać pizzę, aby pozostała chrupiąca?
Najpierw pozostaw resztki pizzy do ostygnięcia. Następnie umieść je w zamykanym pojemniku na żywność i wstaw do lodówki. Poszczególne kawałki możesz oddzielić papierem do pieczenia, aby się nie sklejały. Podczas podgrzewania lepiej unikaj kuchenki mikrofalowej, w której ciasto często mięknie. Bardziej chrupiący efekt uzyskasz na suchej patelni pod pokrywką, w tradycyjnym piekarniku na rozgrzanej blasze lub kamieniu do pizzy, ewentualnie we frytkownicy na gorące powietrze. Podgrzewaj pizzę tylko tak długo, aby się rozgrzała, a ser ponownie się rozpuścił - zbyt długie podgrzewanie może spowodować jej wysuszenie.
0
