Strona główna/TESCOMA blog/Przepisy/Drożdżowe pampuchy z truskawkami z frytkownicy na gorące powietrze
Drożdżowe pampuchy z truskawkami z frytkownicy na gorące powietrze
Składniki:
- 500 g mąki krupczatki
- 20 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 250 ml letniego mleka
- 100 ml oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- olej do skropienia
- świeże truskawki
Sposób przygotowania:
Wymieszaj mąkę z solą, dodaj drożdże, mleko, jajka i olej i wyrób ciasto. Umieść wyrobione ciasto w misce o odpowiedniej wielkości, oprósz lekko mąką i umieść w naczyniu do gotowania bez rusztu. Wybierz program Suszenie i wyrastanie, ręcznie ustaw temperaturę na 30˚C i czas gotowania na 1 godzinę. Uruchom frytkownicę.
Po zakończeniu cyklu wyjmij wyrośnięte ciasto, podziel na 8 części, każdą wypełnij truskawkami i uformuj 8 pampuchów. Umieść 4 pampuchy na ruszcie w papierowej formie do frytkownicy tak, aby się nie stykały. Spryskaj je lekko olejem, napełnij zbiornik wodą i uruchom program Knedliki. Ugotuj pozostałe 4 pampuchy w ten sam sposób.
Program: Wyrastanie
Temperatura: 30˚C
Czas: 60 minut
Program:Knedliki
Temperatura: 100˚C
Czas: 20 minut
Po zakończeniu cyklu wyjmij wyrośnięte ciasto, podziel na 8 części, każdą wypełnij truskawkami i uformuj 8 pampuchów. Umieść 4 pampuchy na ruszcie w papierowej formie do frytkownicy tak, aby się nie stykały. Spryskaj je lekko olejem, napełnij zbiornik wodą i uruchom program Knedliki. Ugotuj pozostałe 4 pampuchy w ten sam sposób.
Program: Wyrastanie
Temperatura: 30˚C
Czas: 60 minut
Program:Knedliki
Temperatura: 100˚C
Czas: 20 minut
Przydadzą się:
0
