Ponadczasowy materiał, który znów wyznacza trendy
Stal nierdzewna już dawno przestała być zarezerwowana wyłącznie dla profesjonalnych kuchni. Dzięki swojej wytrzymałości, łatwości w czyszczeniu i eleganckiemu wyglądowi stała się nieodłącznym elementem również w gospodarstwach domowych i dziś po raz kolejny potwierdza, że słusznie zaliczana jest do najpopularniejszych materiałów w kuchni. Oprócz klasycznych naczyń, zlewozmywaków i sprzętu AGD pojawia się również na blatach roboczych, w akcesoriach kuchennych czy przy serwowaniu posiłków. Dowiedz się, dzięki czemu stal nierdzewna zyskała swoją doskonałą reputację, jak właściwie o nią dbać i dlaczego nigdy się nie nudzi.
Z profesjonalnych kuchni prosto do Twojego domu
Naczynia ze stali nierdzewnej mają długą tradycję w profesjonalnej gastronomii i już dawno znalazły swoje miejsce również w gospodarstwach domowych. Obecnie stal jest powszechnym elementem wyposażenia domów i sprawdza się zarówno podczas codziennego gotowania, jak i w kuchniach urządzonych z naciskiem na wysoki standard. To właśnie cechy cenione w profesjonalnej gastronomii sprawiają, że jest to doskonały wybór również dla domowych kucharzy.
Stal nierdzewna radzi sobie z wysokimi temperaturami, częstym użytkowaniem oraz różnymi rodzajami żywności. Nadaje się do gotowania, duszenia, smażenia, a dzięki swojej wytrzymałości sprawdza się w kuchni, w której naprawdę gotuje się codziennie. Ponadto w przypadku wysokiej jakości naczyń odpowiednia konstrukcja dna pomaga w równomiernym rozprowadzaniu ciepła i lepszym jego wykorzystaniu.
Do jej głównych zalet należą:
- wytrzymałość i długa żywotność
- łatwe czyszczenie
- niepochłanianie zapachów ani barwników
- odporność na wysokie temperatury
- ponadczasowy wygląd
- szerokie możliwości zastosowania
W przypadku naczyń ze stali nierdzewnej liczy się nie tylko sam materiał, ale także ich konstrukcja. Wielowarstwowe dno typu „sandwich” łączy poszczególne warstwy w taki sposób, aby naczynia dobrze przewodziły, akumulowały i oddawały ciepło. Wynikiem tego jest stabilniejsze zachowanie podczas gotowania i bardziej efektywne wykorzystanie energii. Komplety garnków ze stali nierdzewnej PRESIDENT i VISION są wykonane ze stali nierdzewnej 18/10 i posiadają trójwarstwowe dno typu „sandwich”.
Oznaczenie 18/10 bardzo często spotyka się w przypadku wysokiej jakości naczyń kuchennych. Liczby te wskazują przybliżoną zawartość pierwiastków stopowych w stali nierdzewnej - 18% chromu i 10% niklu. Na przykład korpusy garnków ze stali nierdzewnej TESCOMA są wykonane ze stali nierdzewnej klasy spożywczej 18/10. Różne części naczyń mogą być wykonane z różnych stopów stali nierdzewnej w zależności od ich funkcji - na przykład uchwyty wykorzystują stopy o niższej przewodności cieplnej. Szczególnie ważne jest to, że wysokiej jakości stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością jest wytrzymała i jest odpowiednia do długotrwałego użytkowania w kuchni.
Stal nierdzewna jest odpowiednim materiałem nie tylko do produkcji garnków i patelni. W kuchni ma szersze zastosowanie. Świetnie sprawdza się również podczas przygotowywania potraw lub serwowania posiłków, a jej zaletami są wysoka wytrzymałość, higieniczna powierzchnia i łatwe czyszczenie. Praktycznym przykładem jest Podkładka ze stali nierdzewnej do przygotowywania potraw GrandCHEF, na której można obrabiać mięso, ryby, warzywa, a także przygotowywać ciasto. Nie pochłania zapachów ani barwników, dzięki czemu na tej samej powierzchni można kolejno przetwarzać różne rodzaje produktów spożywczych. Ponadto powierzchnia ze stali nierdzewnej dłużej pozostaje chłodna, co przydaje się na przykład podczas wałkowania i wycinania ciasta.
Co jeszcze może się przydać?
Ulubione produkty ze stali nierdzewnej
Stali nierdzewnej nie może zabraknąć w kuchni również wśród codziennych pomocników. Maselniczka GrandCHEF pomaga chronić masło przed wysychaniem, a dzięki praktycznym uchwytom wygodnie się ją przenosi. W całości wykonany ze stali nierdzewnej skrobak GrandCHEF poradzi sobie zarówno z owocami, jak i warzywami, jest wytrzymały i łatwy w czyszczeniu. A podczas serwowania napojów przydadzą się słomki ze stali nierdzewnej myDRINK, których można używać wielokrotnie i łatwo wyczyścić za pomocą dołączonej szczoteczki. Zalety stali nierdzewnej w pełni wykorzystuje również brytfanna z pokrywą EXCLUSIVE. Dzięki trójwarstwowemu dnu typu „sandwich”, wyjmowanemu rusztowi i pojemnej konstrukcji masz wszystko, czego potrzeba do przygotowania soczystej pieczeni z pięknie chrupiącą skórką. A dzięki eleganckiemu wyglądowi może trafić prosto z kuchni na nakryty stół.
Stal nierdzewna nie musi sprawiać wrażenia chłodnej
Srebrny kolor, czyste linie i prostota. Chociaż stal nierdzewna przez długi czas kojarzyła się przede wszystkim z profesjonalną gastronomią i stylem industrialnym, w nowoczesnych kuchniach pokazuje znacznie delikatniejsze oblicze. Świetnie komponuje się z drewnem, kamieniem, szkłem, ceramiką i porcelaną oraz z łatwością wpisuje się w minimalistyczną, industrialną, skandynawską, a także klasyczną kuchnię. Jeśli nie chcesz, aby całe wnętrze nawiązywało do metalicznego wyglądu, wystarczy użyć go jako detalu. Oprócz błyszczących powierzchni popularne są również wykończenia szczotkowane lub matowe. Dzięki ponadczasowemu wyglądowi stal nierdzewna nie jest uzależniona od jednego sezonowego koloru czy wzoru, a wysokiej jakości produkt może służyć w kuchni przez wiele lat.
Jak prawidłowo o nią dbać?
Stal nierdzewna należy do materiałów stosunkowo łatwych w utrzymaniu, jednak jej piękny wygląd wymaga odrobiny troski. Do codziennego czyszczenia zazwyczaj wystarczy ciepła woda, zwykły środek czyszczący i miękka gąbka. Po umyciu należy dokładnie osuszyć powierzchnię. W ten sposób ograniczysz powstawanie zaschniętych kropli i śladów po wodzie. W przypadku bardziej wrażliwych lub polerowanych powierzchni należy unikać szorstkich zmywaków, druciaków i agresywnych środków ściernych, które mogą pozostawić rysy. Do dokładniejszej pielęgnacji można również użyć Środka czyszczącego do naczyń ze stali nierdzewnej ProfiMATE 500 ml, Aloe Vera, który usuwa osady mineralne, plamy, zaschnięte zabrudzenia i delikatne rysy oraz pomaga przywrócić połysk i naturalny wygląd stali nierdzewnej. W przypadku sztućców ze stali nierdzewnej marki TESCOMA zaleca się, aby po umyciu natychmiast wytrzeć powierzchnię miękką ściereczką i nie pozostawiać ich do samoistnego wyschnięcia, jeśli chcesz długotrwale zachować ich wygląd.
Wiele produktów ze stali nierdzewnej można myć w zmywarce, jednak zawsze zależy to od konkretnego produktu i jego konstrukcji. Ogólnie rzecz biorąc, mycie ręczne pomaga dłużej zachować pierwotny wygląd i idealnie wykończoną powierzchnię. Zawsze najlepiej jest kierować się zaleceniami podanymi dla konkretnego produktu.
W przypadku produktów przeznaczonych bezpośrednio jako powierzchnia robocza, naturalne ślady użytkowania są zjawiskiem normalnym. Na przykład w przypadku Podkładki ze stali nierdzewnej GrandCHEF podczas porcjowania na powierzchni mogą pojawić się drobne ślady po ostrzu noża, które są naturalnym skutkiem jej codziennego użytkowania i nie mają wpływu na jej funkcjonalność.
Który produkt wybierzesz?
Na co zwrócić uwagę przy wyborze naczyń ze stali nierdzewnej?
Wybierając naczynia ze stali nierdzewnej, nie kieruj się wyłącznie wyglądem, ceną czy liczbą elementów w zestawie. Ważne są również cechy, które wpływają na ich codzienne użytkowanie. Zwróć uwagę przede wszystkim na:
- jakość zastosowanej stali nierdzewnej
- konstrukcję i grubość dna
- rodzaj i wykonanie uchwytów
- wykonanie pokrywek (całkowicie ze stali nierdzewnej, szklane, z dodatkowymi praktycznymi elementami)
- miarkę wewnątrz naczyń
- kompatybilność z posiadaną kuchenką
- możliwość mycia w zmywarce
- praktyczne funkcje i detale konstrukcyjne (np.: łatwe odcedzanie, łatwość w przechowywaniu, możliwość odkładania pokrywek)
- specjalne elementy i technologie (np.: stalowy raster w naczyniach SteelCRAFT)
Przy wyborze sprawdź również, na jakie typy kuchenek przeznaczone są naczynia. Jeśli gotujesz na kuchence indukcyjnej, dno naczynia musi mieć odpowiednie właściwości magnetyczne. Wysokiej jakości naczynia ze stali nierdzewnej są obecnie często uniwersalne i można ich używać na kuchenkach gazowych, elektrycznych, szklano-ceramicznych, a także indukcyjnych.
Dlaczego warto wybrać naczynia ze stali nierdzewnej TESCOMA?
W przypadku naczyń ze stali nierdzewnej TESCOMA możesz polegać na wysokiej jakości materiałach, przemyślanej konstrukcji i długiej żywotności. Zastosowana stal nierdzewna jest wysoce odporna na korozję, a dno typu „sandwich” pomaga równomiernie rozprowadzać i akumulować ciepło. Produkty przechodzą odpowiednie testy bezpieczeństwa dla zdrowia, a w przypadku wybranych serii otrzymujesz również przedłużoną gwarancję i dostępną obsługę klienta. Nowoczesne naczynia ze stali nierdzewnej mogą ponadto zaoferować znacznie więcej niż tylko wysokiej jakości materiał i wytrzymałą konstrukcję. Na przykładkomplet garnków GRADIUS wykorzystuje pokrywki z otworem na termometr, umożliwia zawieszenie pokrywki na uchwycie naczynia, a dzięki wyprofilowanym uchwytom poszczególne naczynia można wkładać jedno w drugie.
Dlaczego stal nierdzewna nie znika z kuchni?
Dzięki wytrzymałości, łatwości w czyszczeniu i ponadczasowemu wyglądowi stal nierdzewna należy do najbardziej uniwersalnych materiałów w nowoczesnym gospodarstwie domowym. Jeśli szukasz wyposażenia, które dobrze wygląda, a jednocześnie sprawdzi się w codziennym użytkowaniu, stal nierdzewna to pewny wybór, który nie wyjdzie z mody.
Na koniec kilka sprawdzonych produktów:
Co jeszcze może Cię zainteresować:
Jak zapobiegać przypalaniu się potraw w naczyniach ze stali nierdzewnej?
Podczas gotowania w naczyniach ze stali nierdzewnej ważne jest, aby najpierw odpowiednio je rozgrzać, a dopiero potem dodać tłuszcz i przygotowywane składniki. Żywność, zwłaszcza mięso, przed smażeniem warto osuszyć, a po włożeniu do patelni lub garnka pozostawić na chwilę bez przesuwania, aby mogła się utworzyć przypieczona powierzchnia. Gdy naczynie jest już wystarczająco rozgrzane, zazwyczaj można zmniejszyć moc kuchenki. Jeśli chcesz jeszcze bardziej ułatwić sobie przygotowywanie potraw bez niepotrzebnego przypalania, sięgnij na przykład po patelnię SteelCRAFT z powłoką nieprzywierającą i wypukłym rastrem ze stali nierdzewnej.
Czy naczyń ze stali nierdzewnej można używać również w piekarniku?
Tak, wielu produktów ze stali nierdzewnej można używać nie tylko na kuchence, ale także do pieczenia i zapiekania w piekarniku. Zawsze jednak należy sprawdzić zalecenia dotyczące konkretnego produktu, ponieważ zależy to nie tylko od użytego materiału, ale także od konstrukcji uchwytów, pokrywki i innych elementów. Na przykład brytfanna z pokrywą EXCLUSIVE jest odpowiednia do użytkowania w piekarnikach elektrycznych, gazowych i z termoobiegiem, a jej pokrywę można wykorzystać również jako osobną brytfannę. Do piekarnika można również włożyć patelnie SteelCRAFT przeznaczone do zapiekania potraw.
0
