Mostaccioli

W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, posiekane migdały, proszek do pieczenia i skórkę pomarańczową. Stopniowo dodawaj miód, olej i mleko. Mieszaj, aż powstanie gładkie, nieklejące się ciasto. Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 1 cm i użyj wykrawacza w kształcie diamentu do wycinania ciastek. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 12-15 minut. Ciastka powinny być upieczone, ale miękkie w środku. Aby przygotować polewę czekoladową, rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Zanurz ostudzone herbatniki w roztopionej czekoladzie i pozostaw do zastygnięcia na kratce.