Wielkanocny warkocz
Wielkanoc zasługuje na coś wyjątkowego - a co może być lepszego niż puszysty warkocz, którego nie trzeba mozolnie zaplatać? To nie jest zwykła chałka, ale jej wielkanocna wersja, która powinien znaleźć się na każdym świątecznym stole. Upiecz ją z nami i świętuj wiosnę w najlepszy sposób - przy aromacie domowych wypieków!
Będziesz potrzebować:
- 500 g mąki tortowej
- 115 g cukru pudru
- 200 ml letniego mleka
- 25 g drożdży
- 100 g roztopionego tłuszczu do pieczenia
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- startą skórkę z 1 cytryny
- posiekane migdały
- rodzynki namoczone w rumie
Jak zrobić warkocz bez zaplatania:
Drożdże pokrusz do mleka ze szczyptą cukru i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej. W misce wymieszaj mąkę z cukrem, solą i skórką z cytryny, dodaj roztopiony tłuszcz do pieczenia, wbij jajka oraz zaczyn i wyrób gładkie, nieklejące się ciasto. Dodaj posiekane migdały i rodzynki namoczone w rumie. Wypełnij ciastem natłuszczoną ceramiczną formę i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Piecz w temperaturze 160°C przez około 45 minut, wyjmij natychmiast po upieczeniu i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówka: Jeśli po upieczeniu nie możesz wyjąć ciasta, przykryj formę wilgotną ściereczką. Po około 10 minutach będzie można łatwo zdjąć formę.
Na pewno się przydadzą:
0
