Wege paella
Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 60 g czarnych oliwek
- 150 g groszku
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 200 g pieczarek
- 2 pomidory
- 50 g przecieru pomidorowego
- 500 ml bulionu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- szafran
- gładka natka pietruszki
- 1 cytryna
Procedura:
Na patelni do paelli podsmaż cebulę, czosnek, paprykę i grzyby na oliwie z oliwek. Stopniowo dodawaj oba rodzaje mielonej papryki, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, pomidory i ryż. Dodaj szafran i trochę ciepłego bulionu. Ryż musi być zanurzony. Mieszaj i dodawaj resztę bulionu w trakcie gotowania, dodając groszek i czarne oliwki pod koniec. Gotować jeszcze przez około 5 minut na małym ogniu, aż ryż będzie miękki. Podawać na patelni posypane natką pietruszki i plasterkami cytryny.
Co pomoże Ci przygotować ten przepis:
0
