Rozpoczyna się sezon na grillowanie – czy jesteś przygotowany?

Naucz się z nami przepisów pełnych nieoczekiwanych smaków, poznaj grill, który jest odpowiedni także na balkon i kup akcesoria do grillowania, dzięki którym sprawi Ci ono jeszcze większą radość.

Na czym grillować?

Jeśli nie posiadasz dobrego grilla na węgiel drzewny albo nie bawi Cię już jego czasochłonne rozpalanie, a następnie nieprzyjemne dymienie, może Ci się przydać nasz Power grill PARTY TIME z turbo wentylatorem, dzięki któremu możesz rozpocząć grillowanie już po 5 minutach od rozpalenia węgla, a przez zastosowanie pomysłowej konstrukcji nasz grill niemal nie dymi – i dlatego jest odpowiedni również na balkon.  

Akcesoria do grillowania

Może jednak potrzebujesz kupić tylko perfekcyjne akcesoria do łatwego przenoszenia grillowanych smakołyków oraz wygodnego czyszczenia grilla?

Sztućce do steków, akcesoria oraz designerskie kufle do piwa

A może masz już wszystko, co jest potrzebne do grillowania, ale nie wiesz co i jak grillować, ewentualnie brakuje Ci wytrzymałych talerzy oraz naczyń, odpowiednich sztućców albo wszystkiego do przygotowywania sody oraz przestrzegania reżimu nawadniania, który jest szczególnie ważny podczas gorących dni, a więc najróżniejszych szklanek, dzbanków lub ikonicznych kufli i kieliszków do piwa.

Jeśli potrzebujesz sprytnych pomocników lub inspiracji w postaci przepisów, jesteś we właściwym miejscu :-)

Przepisy na grillowanie, które muszą się udać

 Naucz się z nami przepisów pełnych nieoczekiwanych smaków. Co powiesz na burgery z indyka z guacamole, łososia ze wspaniałą salsą w tortilli lub krewetki z ananasem?

Kurczak Huli Huli

Będziesz potrzebować:

• 1 całego kurczaka
• 1 szklankę soku ananasowego
• 1 szklankę sosu sojowego
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki ketchupu
• 1/4 szklanki octu ryżowego
• 2 łyżki startego imbiru
• 6 startych ząbków czosnku
• 1 łyżkę sosu Sriracha (można zastąpić innym sosem chili)

Sposób przygotowania

Umyj kurczaka, osusz go i pokrój. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i do powstałej marynaty włóż kurczaka minimalnie na całą noc. Wyjmij mięso z marynaty i w bardzo niskiej temperaturze grilluj przez około 2 godziny, obracając poszczególne kawałki co około 20 minut. Stale nacieraj mięso pozostałą marynatą, zaraz przed podaniem możesz jej resztki zagotować, pozwolić zgęstnieć i podać do kurczaka. Będzie on gotowy, gdy mięso zacznie odchodzić od kości. Podawaj na przykład z ryżem jaśminowym i sałatą.

Tortille z grillowanym łososiem i salsą z mango

Potrzebujesz:

• 300 g świeżego łososia
• 2 łyżek miodu
• 2 limonek
• pieprz cayenne
• oliwę z oliwek
• 10 małych tortilli lub innych placków
• mango
• czerwoną kapustę
• ziarna sezamu
• papryczki chili (do smaku)
• świeżą kolendrę
• sól i pieprz

Sposób przygotowania

Posól filety z łososia, dopraw pieprzem cayenne, skrop sokiem z jednej limonki i natrzyj miodem oraz oliwą z oliwą. Do tej marynaty możesz włożyć rybę nawet dzień wcześniej. Grilluj łososia na rozpalonym grillu, wystarczą mniej więcej 4 minuty z każdej strony. Pod koniec grillowania połóż na ruszcie także tortille, aby się podgrzały i delikatnie opiekły. W międzyczasie pokrój mango na małe kostki, czerwoną kapustę na cienkie plasterki, a także papryczki chili i wszystko wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek, sezamem oraz sokiem z drugiej limonki. Złóż placki, wypełnij je rozdrobnionym na kawałki łososiem, salsą z mango oraz posiekaną świeżą kolendrą i podawaj. Aby wypełnione tortille ładnie stały, możesz je podeprzeć przekrojoną na pół limonką. 

Letni burger z indyka z guacamole

Potrzebujesz:

Na burgery:

• 600 g mielonego mięsa z indyka
• 2 ząbki czosnku
• 1 większą, drobno posiekaną szalotkę
• 2 łyżeczki mielonego kminku
• 1/2 łyżeczki chili w płatkach
• posiekaną świeżą kolendrę

Do serwowania:

• domowy ziołowy, jogurtowy dressing
• sałata
• pomidor
• 6 domowych bułek hamburgerowych
• świeża kolendra
• zielona cebulka

Na guacamole:

• 3 awokado
• 1 czerwona cebula
• sok z 1 cytryny
• 1 papryczka jalapeño
• sól i pieprz
• świeża kolendra

Sposób przygotowania

Wymieszaj wszystkie składniki na burger i pozostaw mieszankę na minimalnie godzinę w lodówce. W międzyczasie przygotuj guacamole. Obrane, dojrzałe awokado rozgnieć widelcem, dodaj drobno posiekaną cebulkę, ostrą papryczkę, posiekaną kolendrę i dopraw solą, pieprzem oraz sok z cytryny. Z mięsnej mieszanki uformuj burgery i grilluj je na rozgrzanym ruszcie natartym oliwą z oliwek przez jakieś 6 minut z każdej strony. Podawaj natarte dressingiem, lekko opieczone bułki z liściem sałaty, lekko podpieczonym plastrem pomidora, mięsem, guacamole, zieloną cebulką oraz świeżą kolendrą.

Mogą Ci się przydać: