Piernikowe ule
Zabłyśnij na spotkaniach dzięki aromatycznym ulom z piernika. Przyciągają wzrok, świetnie smakują i mają jedną wielką zaletę: do ich przygotowania możesz wykorzystać wypieków z recyklingu - nieudanych lub połamanych świątecznych pierników.
Przepis na około 35 uli
Na ule:
- 230 g upieczonego piernika + do posypania
- 160 g cukru pudru
- 60 g masła
- 3 łyżki rumu
- 2 łyżki przyprawy do piernika
Piernik i cukier drobno zmiksuj, dodaj zmiękczone masło, rum i przyprawy. Przygotowane ciasto wstaw do lodówki na 1 godzinę. Foremkę wysyp od środka cukrem i uformuj ule, odstaw na stojak i schłódź.
Wiśniowy ganache:
- 150 g białej czekolady
- 125 g dżemu z czarnych wiśni + do posmarowania
Przygotuj ganache z wyprzedzeniem: doprowadź dżem do wrzenia, odstaw i wlej do niego czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy z dżemem. Przykryj folią spożywczą i schłódź w lodówce do następnego dnia. Schłodzony ganache zmiksuj za pomocą blendera. Przy pomocy woreczka do zdobienia napełnij nim ule i zamknij okrągłym biszkoptem lub pierniczkiem. Lekko posmaruj ule zmiksowanym dżemem i posyp startym piernikiem.
Mogą Ci się przydać:
0
