DBAMY O CIASTECZKA W TROSCE O TWOJĄ PRYWATNOŚĆ
Chcemy pokazywać tylko to, co Cię interesuje, czyli nowatorskie pomysły na gotowanie i życie. To nie wszystkie możliwości, jakie dają nam pliki cookies. Klikając na „Akceptuję wszystkie”, wyrażasz zgodę na używanie wszystkich rodzajów plików cookies, w sekcji „Ustawienia” możesz wybrać, które z nich mają być dozwolone. Użytkownik może odmówić zgody, klikając przycisk „Odrzucam wszystkie” (nie dotyczy to tzw. niezbędnych plików cookies). Ustawienia te można zmienić w dowolnym momencie. Więcej informacji na ten temat można znaleźć w części Polityka cookies.
Mini pavlovy z lemon curd
Przepisy
11.03.2024
Na korpus:
- 2 białka
- 100 g drobnego cukru
Ubijaj białka z cukrem przez przynajmniej 10 minut do momentu, aż zaczną powstawać czuby. Mieszankę włóż do woreczka do zdobienia z dyszą. Na blasze połóż szablon, na nim papier do pieczenia, a następnie formuj korpusy bezy. Wyjmij szablon i susz korpusy w piekarniku rozgrzanym do 90˚C przez około 2 godziny.
Na krem:
- 1 śmietanki 36% do ubijania
- 1 twaróg
Ubij śmietanę i wmieszaj do niej twaróg. Krem nakładaj na upieczone korpusy za pomocą woreczka do zdobienia.
Na cytrynową polewę - lemon curd:
- 330 g drobnego cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 żółtka
- skórka i sok z 2 cytryn
Do miski umieszczonej w kąpieli wodnej dodaj masło, cukier oraz skórkę i sok z dobrze umytych cytryn. Mieszaj, aż wszystko całkowicie się rozpuści. W innej misce wymieszaj jajka i żółtko. Wyjmij masło z cukrem i cytryną z kąpieli wodnej i szybko wmieszaj do nich jajeczną mieszankę. Odstaw z powrotem nad parę i mieszaj dokładnie przez 8 do 10 minut do momentu, aż mieszanka zacznie gęstnieć. Następnie odstaw i znów krótko wymieszaj. Napełnij mieszanką szklanki i włóż do lodówki. Nakładaj łyżeczką lemon curd na ozdobione kremem Pavlovy.
Przydadzą się:
Dla Klientów
Wszystko o zakupach
Współpraca
