Rurki z malinowym kremem
Składniki:
na 20 naleśników:
- 1 paczka gotowego ciasta francuskiego (ok. 275 g)
- 2 białka jaj
- 80 g cukru semoliny
- 60 g cukru pudru
- 25 g liofilizowanych malin w proszku
Sposób przygotowania:
Najpierw upiecz rurki. Pokrój zakupione ciasto francuskie na paski, owiń je wokół foremek i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 12-15 minut lub w zależności od doświadczenia z własnym piekarnikiem. Następnie przygotuj krem. W mniejszym rondelku podgrzej wodę na średnim ogniu, umieść metalową miskę, a następnie podgrzej na wolnym ogniu i stopniowo wbijaj oba cukry do białek. Ubijaj powstałą masę mikserem elektrycznym na niższej mocy do uzyskania gładkiego kremu. Na koniec stopniowo wmieszaj suszone maliny w proszku, aby krem był równomiernie zabarwiony. Napełnij schłodzone rurki kremem za pomocą woreczka do zdobienia z dopasowaną końcówką.
NASZA WSKAZÓWKA: Kolor i wyrazistość kremu malinowego zależy od ilości dodanego proszku malinowego.
NASZA WSKAZÓWKA: Kolor i wyrazistość kremu malinowego zależy od ilości dodanego proszku malinowego.
Co pomoże ci w przygotowaniu:
0
