W dużym garnku usmaż na oleju na złoty kolor doprawione solą oraz pieprzem i pokrojone w kostkę mięso. Odłóż mięso na bok, do tłuszczu w garnku dodaj drobno posiekaną cebulę oraz marchewkę, pietruszkę i seler pokrojone za pomocą
krajarki do kostek HANDY. Smaż na małym ogniu, dodaj koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj piwo i krótko zamieszaj. Dodaj przyprawy i tymianek, włóż z powrotem mięso, zalej bulionem i duś do miękkości. Na koniec wlej przygotowaną z wyprzedzeniem zasmażkę i krótko duś.
NASZA WSKAZÓWKA: Zamiast używać zasmażki możesz rozgnieść lub
zmiksować część warzyw i w ten sposób zagęścić płyn w garnku.