Drożdżowe knedliki na parze z powidłami
Przygotuj:
Na ciasto:
- 510 g mąki krupczatki
- 300 ml mleka
- 60 g drobnego cukru
- 14 g suszonych drożdży
- 2 jajka
- szczyptę soli
- 300 g powideł śliwkowych
Do podania:
- 125 g rozpuszczonego masła do polania
- starty piernik
- cukier puder do smaku
Sposób przygotowania:
Do miski przesiej mąkę, dodaj do niej drożdże, cukier, sól, jajka, podgrzane mleko i wymieszaj wszystko w robocie na gładkie i miękkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podziel na identyczne kawałki, uformuj z nich kulki, a następnie rozciągnij je i wypełnij powidłami (około jedną łyżeczką do każdego knedlika). Zawiń na kształt okrągłego knedlika i przed pieczeniem odstaw przykryte ściereczką na jeszcze 15 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte knedliki włóż do naczynia do gotowania na parze z wrzącą wodą i gotuj przez około 10 minut. Po ugotowaniu posmaruj knedliki rozpuszczonym masłem. Podawaj ze startym piernikiem, polane resztą rozpuszczonego masła i posypane cukrem pudrem.
Wyrośnięte ciasto podziel na identyczne kawałki, uformuj z nich kulki, a następnie rozciągnij je i wypełnij powidłami (około jedną łyżeczką do każdego knedlika). Zawiń na kształt okrągłego knedlika i przed pieczeniem odstaw przykryte ściereczką na jeszcze 15 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte knedliki włóż do naczynia do gotowania na parze z wrzącą wodą i gotuj przez około 10 minut. Po ugotowaniu posmaruj knedliki rozpuszczonym masłem. Podawaj ze startym piernikiem, polane resztą rozpuszczonego masła i posypane cukrem pudrem.
Przydadzą Ci się:
0
