Domowe chałki i kajzerki
Dzięki foremkom do bułek DELÍCIA z łatwością przygotujesz idealne domowe bułki „chałka” i „kaiserka”. Mamy dla Ciebie przepis na ciasto drożdżowe. Następnie należy ułożyć porcje ciasta na blasze i za pomocą foremki jednym ruchem nadać im kształt bułeczki lub kajzerki.
Domowe chałki
Na 6 sztuk potrzebujesz:
- 300 ml mleka
- 250g mąki tortowej
- 125 g mąki krupczatki
- 125 g mąki pszennej chlebowej
- 25 g masła
- 15 g soli
- 10 g świeżych drożdży
- 5 g cukru
- do posypania: siemię lniane, mak, kminek, gruboziarnista sól
Sposób przygotowania:
Z podanych składników przygotuj ciasto drożdżowe, podziel je na 6 owalnych bochenków, ułóż na blasze do pieczenia i pozostaw na 10 minut do wyrośnięcia. Za pomocą foremki wytłocz w bochenkach głęboki wzór (ok. 2 mm nad powierzchnią podkładki), odwróć je wzorem do dołu i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne ok. 15 minut. Odwróć je z powrotem, posmaruj jajkiem, posyp i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 220 °C przez około 10 minut.
Domowe bułeczki kajzrki
Na 12 sztuk potrzebne będą:
- 300 ml mleka
- 250g mąki tortowej
- 125 g mąki półgrubej
- 125 g mąki pszennej chlebowej
- 25 g masła
- 15 g soli
- 10 g świeżych drożdży
- 5 g cukru
- do posypania: siemię lniane, mak, kminek, gruboziarnista sól
Sposób przygotowania:
Z podanych składników przygotuj ciasto drożdżowe, podziel je na 12 okrągłych bułeczek, ułóż na blasze do pieczenia i pozostaw na 10 minut do wyrośnięcia. Za pomocą foremki wytłocz w bochenkach głęboki wzór (ok. 2 mm nad powierzchnią podkładki), odwróć je wzorem do dołu i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne ok. 15 minut. Odwróć je z powrotem, posmaruj jajkiem, posyp i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 220 °C przez około 10 minut.
Podczas przygotowywania przydadzą się:
0
