Sposób przygotowania:
Podsmaż
drobno posiekaną cebulę na oleju, dodaj pastę curry i smaż przez 1 minutę. Dodaj wodę i wszystko wymieszaj. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki,
starty imbir, garam masala, sól, pieprz i gotuj przez około 7 minut. Na koniec dodaj różyczki kalafiora, mleko kokosowe i gotuj do miękkości. Curry podawaj z ryżem posypane liśćmi kolendry.